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鮮的料理臺，李廚盯著屬於袁州的七個菜，喃喃自語：「紅椒蝦林不知道是什麼蝦，不過在食材上，似乎很多重疊，也有海蟹，也有魷魚和海螺。」

另外，不能判斷貝肉和魚，袁州選用的是什麼品種，這群人還被蒙在鼓裡。

不得不說，他們的心也真夠大，所謂知己知彼百戰不殆，然而他們開始前，就沒想過查查袁州料理什麼。

這真的是託大。

當然他們並不急也得自己託大，並且還有相同的感受。

「這個袁州還真是太託大了，竟然敢重疊三種食材。」敖闢在旁邊說了一句。

要知道他們選取的這七道菜，是從二十八個主廚中，挑選出來的王牌中的王牌。

「不是更好？這樣可以更直接的，把大名鼎鼎的袁老闆打下去。」李廚挑眉道。

就在幾人議論袁州的大膽的時候，袁州那邊已經開始了。

袁州已經開始了對食材的處理，料理時間只有兩個小時，他一個人，雖說時間很充裕，但也不能浪費了。

畢竟早點做完還能休息休息，準備晚餐的食材。

先開始處理魷魚和小黃魚，袁州說過，要讓李廚等人輸到懷疑人生，是以他要用一模一樣的菜餚來比賽。

之所以名字不一樣，這是鍾麗麗弄的，據她說，在比賽場上，兩份相同的菜，不好看，所以換了幾個名字。

鍾麗麗才是李時珍的皮。

紅方李廚那邊，很有技巧，一開始做的是滾滾蟹團來，這是其中一位叫左主廚的拿手好戲，所以他和他的二廚先上，另外旁邊則是另一個主廚在準備泡海螺。

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