第1121頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

，一般都會選用有沿的盤子來盛裝，這樣醬汁才不是流出。

但袁州用的卻是一個平底的方盤，但就是這樣才能看出這道菜的功夫，因為這醬汁直接包裹在了豆腐上，除了特意留出給食客看的那面還是豆腐本身的白皙，其餘都包裹著紅亮的醬汁。

這樣的醬汁紅色，豆腐白色，青蒜苗綠色再搭配牛肉末的金紅色，還有整個盤子乾淨的白色，讓整盤豆腐看起清爽可口，勾人食慾。

周世傑和李研一是夾著豆腐在認真研究手藝，而張焱則是直接下嘴吃了。

現在其他先甭管，張焱夾起的豆腐直接塞進嘴裡。

「燙。」張焱忍不住嘶了一聲。

是的，麻婆豆腐第一個口感就是燙，這豆腐看起來輕輕嫩嫩毫無煙火氣的，但一入口卻直接把張焱的舌頭都激靈了起來。

燙的餘韻還留在嘴裡的時候，上面包裹的醬汁就在嘴裡鋪展開來，這包裹豆腐的湯汁是郫縣豆瓣，紅油辣椒，以及豆豉這些材料炒製出來的，裡面還包含了牛肉的香味。

連撒在表面的花椒這時候也出來湊熱鬧，讓嘴裡一下子像是開起了舞會一般，美妙而多姿多彩。

麻、辣、燙、香、嫩、鮮的感覺一下子齊齊湧入張焱的感官裡面，讓人目不暇接的被這個美妙的味道包圍。

「好吃。」張焱忍不住小聲嘀咕了一句，然後才在味道最巔峰的時候咀嚼豆腐。

豆腐夾在筷子上的時候感覺韌韌的，但不過剛剛一抿，嘴裡的豆腐就碎了，感覺好似在吃豆腐腦似得，有種嫩的無從下口的感覺。

但正是這種一抿就碎的豆腐，碎了之後直接和嘴裡的麻辣香鮮完美的結合起來，瞬間有種完整的感覺。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>